“我说这辣椒怎么会这么辣，原来这凤爪竟然是连骨髓都是冰雪的感觉。”
江鱼味边嘀咕，边翻开了《巫厨宝典》。
泡椒凤爪的食材里面，明明白白的把主要食材分类到了雪山食材里面。
“原来这种小鸡从小就生活在这么寒冷的地方，难怪吃起来会凉冰冰的。”
雪山凤爪来自于海拔五万米的冰雪高原，那里常年冰雪覆盖。
从小养殖在这里的雪山鸡，平日里都是在雪地刨食。
它们是从小吃雪山莲花长大的，骨子里就带着一种冰雪的冰冷之感。
至于这种雪山鸡的肉，更是口感奇异，味道极其鲜美。
“炖起来也不知道是什么味道？看的人都馋了。”江鱼味光是靠着想想，就知道雪山鸡的味道很好。
可惜，一般人承受不住它的冰雪魅力。
所以，这种雪山鸡并不在食材之上。
至于这道泡椒凤爪，也并非是主菜。它只是作为特色凉菜的三个菜式之一。
火山赤椒的火辣中和了一部分雪山鸡爪的冰雪凉意，合在一起倒是美味天然。
至于剩下的两道小葱拌豆腐和凉拌海带丝。
倒也是各有特色，不过都比不过这泡椒凤爪让人来的新奇。
说起来这道泡椒凤爪倒是只见凤爪和赤椒，并不见泡椒的存在。
等江鱼味完整品尝过这一道菜之后，才明白过来。
原来，这些赤椒和凤爪还真是都经过特殊处理，怪不得它的菜品名称被叫做泡椒。
因为，真正的火山赤椒是没有办法直接食用。
上桌的赤椒之所以吃起来焦香且辛辣，就是提前经过了特殊处理，又经过烤制才得以口感独特。
江鱼味的关注点一向都是在食材方面，她去看了自己种下的红薯和南瓜之后，才意识到所谓的黑暗力量有多糟心。
本书由潇湘书院首发，请勿转载！